Сало з чорним хлібом — це дуже смачно та ситно.
Посолити сало просто. Але важливо знати деякі нюанси.
ВІДЕО ДНЯ
Кулінарка Елла Іванова поділилася з читачами «ФАКТІВ» секретами засолювання. Готуйте їжу із задоволенням та інтересом. Це завжди важливо. Подавайте естетично та привчайте до цього дітей.
— Щоб сало вийшло смачне, треба знати деякі нюанси, — каже Елла Іванова. — На 300 грамів сала візьміть 1−2 чайні ложки солі з перцем і пару лаврових листочків. Сало попередньо добре промиваємо та просушуємо. Робимо надрізи, щоб просолити краще. Добре натираємо сумішшю солі та спецій. Залишаємо на ніч за кімнатної температури. Потім ставимо у холодильник на чотири дні. Загортаємо в пергамент і зберігаємо у морозилці.
РЕКЛАМА
Тонка скибочка такого сала зробить ваш бутерброд делікатесним. Доповніть його свіжою зеленню, цибулею або часником, свіжими овочами — наприклад, огірком та редискою. І насолоджуйтесь.
Смачного вам та вашим близьким!
До речі, скористайтеся рецептом Еллі Іванової, щоб приготувати рулет із сала із зеленню та спеціями, який не тільки смачний, а й виглядає як гастрономічний витвір мистецтва.
РЕКЛАМА
Фото з альбому Елли Іванової
