З бузини можна приготувати не тільки ароматний і корисний квас, а й кордіал — густий, ароматний сироп із суцвіть бузини. Такий сироп відмінно підійде до морозива, оладок, млинців, сирників. Для просочення тортів і кексів, ароматизації алкогольних напоїв. Для приготування літніх коктейлів, ароматного чаю чи просто додати до мінералки, ділиться фудблогерка Марина Гармаш, яка давала рецепт ароматного напою з апельсинів, що чудово тамує спрагу.
ВІДЕО ДНЯ
Приготування:
Квіточки бузини не промивайте, щоб не видалити солодкий пилок.
Апельсини обдайте окропом, промийте. Наріжте кільцями і видаліть кісточки.
З води і цукру зваріть сироп, додайте лимонну кислоту, перемішайте.
РЕКЛАМА
У трилітрову банку складіть квіти перекладаючи кільцями апельсина. Гарячим сиропом залийте квіти, накрийте кришкою.
Дайте настоятися при кімнатній температурі 3 — 5 діб.
Кожного дня струшуйте банку.
РЕКЛАМА
Через 3 — 5 діб на друшляк помістіть марлю в 3 — 4 шари, процідіть і відіжміть сироп.
Прокип'ятіть пару хвилин, розлийте в пляшки або банки і закатайте. Зберігайте в холодильнику або погребі.
Нагадаємо рецепт універсального тіста для швидкої випічки. Всього три інгредієнти, щоб замісити тісто — сметана, смалець та борошно — і можна приготувати кіфлики, рогалики, пальчики та печиво.
РЕКЛАМА
